周永海麻辣烫
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

麻辣烫的经营理念

2019-12-09

常客是麻辣烫店经营收入的基本保障。所以安稳常客是麻辣烫店经营的一项非常重要的作业。主要关键和办法如下:


(1)极力供给方便

要使顾客对麻辣烫店的服务产生信赖感,只需是麻辣烫店可能做到的,就要尽大的可能为顾客供给方便,只需细心研究,供给方便的办法很多。比方,在顾客需要用餐巾纸时,服务员已经将餐巾纸放在了顾客手边;外送饭菜;上门服务等。


(2)了解常客的习惯

麻辣烫店的经营者和服务人员不仅要记住常客的身份和名字,还要仔细观察他们的喜好、习惯和口味,乃至还要记住他们平常喜爱坐的位置等其他方面细节,这样便可为向他们供给特定的服务打下基础。


(3)不要随意发表对顾客的说话定见

顾客在与麻辣烫店的作业人员进行言语交流时,多是为了消遣,有时便是朴实需要有人倾听,他其实并不需要有人给他供给什么定见。有的经营者自以为与顾客很熟,随意参加定见,这种做法是不应该的,经营者要做的便是以很尊重的态度顺着顾客的意思让他说下去。


(4)顾客留体面

有些顾客喜爱恶作剧,但麻辣烫店的作业人员千万不能和顾客随意说笑,更不能在说笑时造成顾客的不悦,一旦伤及顾客的体面就会失掉顾客。


(5)坚持服务和菜品的质量

和作业人员都很了解后,有时会对麻辣烫店作业中呈现的一些小差错予以体谅。但麻辣烫店不可把这种了解和体谅作为下降质量的理由,由于顾客的原谅是建立他对麻辣烫店的质量充分肯定的基础上的,他以为质量的确保是麻辣烫店对他的尊重。所以假如麻辣烫店的质量下降的话,顾客会以为是对他的不尊重,这样早晚会使顾客失掉对麻辣烫店的信赖。

周永海麻辣烫.jpg

标签

上一篇:麻辣烫怎么吃不长肉2019-12-05
下一篇:麻辣烫怎样吃更健康2019-12-11

最近浏览: