长春特色麻辣烫价格

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐！除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅大的不同就是简洁快捷。随着年代和商场的开展麻辣烫也改变了一串串的吃法，泰兴麻辣烫首先实行了论斤的吃法，素菜10元/斤、荤菜28元/斤。特色麻辣烫就是这么一个咱们请客吃饭或许谁都不会想到的，但却经常出现在街头巷尾的小小的麻辣烫，自始自终的、扎扎实实的火了近20年。没有奢华的装饰、没有贵重的菜品、没有笑得跟花相同的餐厅工头、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！

除了麻辣烫的做法以外，门客最关怀的当然是食品的新鲜与卫生。麻辣烫店里所有的食材店家都会每天进行两次采购，一般早晨五六点钟赶一次趟儿，下午两三点钟再去一次商场，而且熬制底汤的骨头也挑选的是刚刚卸下的牛腿骨，从而确保食材的新鲜和汤底的口感。特色麻辣烫店内的厨房采用玻璃间隔，让门客能看到操作过程，从而让每位门客都能看到自己食物的烹饪过程是否洁净卫生。

麻辣烫是一种源自重庆的传统特色小吃，是广大群众所喜欢的一种甘旨。麻辣烫口感辛辣，而且稍微有点麻。这也是为什么叫麻辣烫的原因之一了。麻辣烫，是川渝区域最有特色，也最能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及街头巷尾，可谓是川渝区域城市的一道亮丽景色。麻辣烫是四川的民间小吃，是很多百姓才智的结晶。而实际上，麻辣烫的精华不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，顺次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等甘旨就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

麻辣烫是南方人都比较喜爱吃的，可是北方许多喜爱尝鲜的，尤其是年青人们来说，你知道吃麻辣烫的甘旨在哪里吗，应该留意哪些事项，麻辣烫怎样吃更甘旨，下面小编来为朋友们介绍下吃麻辣烫的优点，来一起了解下吧。重庆人是最喜爱火锅和麻辣烫的，可是有些人以为，麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多的是因为它“身世低微”、价钱低价，担心不卫生、吃坏肚子。特色麻辣烫实际上， 如果能够在食物安全方面把好关，并进行合理的调配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食物，比煎炸食物要健康得多，也环保得多。理由一：许多人喜爱吃前在上面淋上一层芝麻酱来代替红油或香油，这是十分健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以协助预防肠道感染。