丹东专业周永海代理

为了准确获悉每位门客的食辣程度，商家也为门客预备了不同辣度的吊牌，任门客自行选取。因为不同的食材，煮熟所需的时刻也不同。专业周永海会在食材下锅前对食材进行分类，按照食材煮熟所需的时刻长短的顺序将食材放入锅中进行烹饪，根据食材熟透的时刻，可能需要4次到5次的操作，才能完成一份麻辣烫。门客拿到麻辣烫后还可根据自己的口味自行添加香菜、葱花、蒜蓉酱、醋等自助佐料到麻辣烫里。关于麻辣烫来说汤底无疑是最重要的一步，周永海麻辣烫的汤底也与传统麻辣烫的汤底有所不同。周永海对麻辣烫的汤底有着独到的见解。他以为一般的汤底会为了添加口感添加各种调料，可是这些调料关于很多亚健康又爱吃麻辣烫的门客而言无疑是对身体有害的，所以他走访了四川、重庆等几个爱吃辣的城市。

周永海店（摊）忽略了顾客个性化消费的需求，省掉了与顾客的沟通，产品口味单一（就是麻辣，不考究口味与养分的调配），消费服务方式简单，然后导致传统麻辣烫的运营在竞赛中处于下风。因此，在有序的、特色化、效益化的竞赛阶段，只有以顾客为中心，以市场为导向，改变运营观念和服务理念，不断满意客人需求，让客人感到物超所值，才能立于不败之地。国内第一批以专营能喝汤的麻辣烫为特色-骨汤麻辣烫是新派麻辣烫变革当中最大的受益者之一。周永海它针对顾客个性化的消费需求，供给5种吃法：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材，香辣过瘾；养分丰富的骨汤，强身健体、美容养颜。这才是更美味、更养分、更健康、更时尚的挑选啊！不管在饭馆里还是大排档上看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，全方位的感官刺激和体验给人以极大引诱。自能喝汤的麻辣烫推出以来，麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地最靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小

周永海现已具有数百家加盟店，遍布了全国的很多城市，而且每家加盟店的生意都异常的火爆。而且，周永海麻辣烫加盟总部长时间进行品牌宣扬，大大提高了品牌知名度，保证加盟店能够快速的在当地安身，投资者加盟开店不愁没有好的生意。周永海具有一大批资深专家和高素质人才，致力于餐饮新模式的探究，在不断对区域商场加深拓展的同时，重视品牌升级和终端建设，与广大加盟商展开深化合作，推出了大力度的扶持加盟政策，让加盟商得到最大的实惠。周永海麻辣烫加盟总部供给一站式帮扶，全程跟踪辅导，包含店铺选址、装修、开业宣扬、经营方法、促销计划等，让加盟商真实做到无忧开店，完成创业成功，获得应有报答。

在这里我所说的“麻辣烫”是指比较单纯的麻辣烫，没有增加其他的“不合法增加物”，少油少盐，使用的都是安全的调味料，荤素调配，制作简单，更适合自己在家制作。专业周永海五点优点：能确保食物的多样性，荤素调配，可以尽可能多的摄入各类品种食物，确保养分的均衡摄入。吃麻辣烫可以处理吃蔬菜少的问题，菜肉同煮，可以确保每日蔬菜的摄入量，防止维生素和矿物质的缺乏。麻辣烫里一般都会有蛋类、薯类，可以为身体补充优质蛋白和足够的膳食纤维，从而防备便秘等慢性疾病。周永海为水煮类食品，“煮”是很健康烹饪方式，开汤下菜，可以更好的防止养分素的流失，增加人体内养分素的摄入。麻辣烫为“快速食物”，可以处理像白领一类的人群吃饭时间紧凑，养分缺乏的问题。

周永海是川渝地区最有特征，也最能代表“川味”的一种特征小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及街头巷尾，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多大众才智的结晶。而实际上，麻辣烫的精华。在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待欢腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，顺次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少量熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等甘旨就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。专业周永海制造麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不管荤素，不管是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推动高温里，真正是出生入死。

周永海店具体分析下开店的思路以及运营理念：顾客集体定位首要定位消费集体，一般麻辣烫店消费者以年轻集体、学生等居多， 大多数女人都比较喜爱小吃类的食物。周永海店面选址;店址的好坏将决议你以后生意的70%!根据定位确认消费人群后，我们便很快会知道把店开在什么位置最为合适。例如商业中心、校门口、超市邻近等。商业中心的优点是尽管租金高， 但是会省掉很多宣传费用。店面选址好会很快的有助于名气的扩散，相反在一个欠好地段开店或许需要很长时间去宣传边运营，带来的报答却小得多。3、麻辣烫店面装饰;符合目标集体的消费水平，不一定要高档次的，但要装饰的简单实用，让你的客人有种回家的自然感觉!说了这么多你可别会错意，店面装饰不要随大流，要作出自己的特性和特色，这样更简单被他人记住， 尤其是店名要有新意，让人能过目不忘!