青岛特色麻辣烫底料配方公司

除了麻辣烫的做法以外，门客最关怀的当然是食品的新鲜与卫生。麻辣烫底料配方店里所有的食材店家都会每天进行两次采购，一般早晨五六点钟赶一次趟儿，下午两三点钟再去一次商场，而且熬制底汤的骨头也挑选的是刚刚卸下的牛腿骨，从而确保食材的新鲜和汤底的口感。特色麻辣烫底料配方店内的厨房采用玻璃间隔，让门客能看到操作过程，从而让每位门客都能看到自己食物的烹饪过程是否洁净卫生。

麻辣烫底料配方的调料能够做到健康低脂。涮菜的时分没有放油，调拌的时分也能够依照顾客的要求削减放油量，整体来说，质料含脂肪少，热量比较低。比较之下，炒菜的时分，往往要通过滑油、烹炒、淋明油三个加油进程，而且顾客无法挑选菜肴的放油量。特色麻辣烫底料配方特别提醒：肝病患者不要吃麻辣烫。食用麻辣烫，只需留意以下几点，就能在营养平衡方面到达较好的作用：新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例到达2：1，促进酸碱平衡。实际上，这一点很简单做到。添加食物种类，多选素日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。少放一点盐和味精，辣椒也要适量。用芝麻酱代替红油或香油，添加钙的摄入量。放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，协助预防肠道感染。

麻辣烫底料配方制作其实也简略，青菜鱼肉，不管荤素，不管是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推动高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么考究的烹调进程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的滋味，再也不能分隔。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的;帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，渐渐融合，彼此浸透，不分彼此，你中有我，我中有你，最终都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的甘旨，这些不相干的食材，却麻辣烫麻辣烫构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。在气候阴湿多雾的巴蜀区域，长年劳动的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，因地制宜，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。麻辣烫底料配方既可果腹，又可驱寒、祛湿。

一些专家表明，有些涮火锅的食物来历和储存不太卫生，一些病源微生物或化学添加剂会对胃和肝脏形成损伤，长时刻无节制进食会添加患胃部疾病的危险。可是，吃火锅、麻辣烫简单导致胃癌，这一说法目前还没有充沛的科学论证。麻辣烫底料配方假如吃火锅和麻辣烫时，可以把蔬菜和肉类彻底煮熟，其间含有的一些细菌仍是很简单被杀死的，不会对人的肠胃功用形成显着的损伤。 一起，专家也提示我们，冬天进补要注意养肾防寒，饮食上多吃一些肉类，弥补维生素和无机盐，合理调配一日三餐的饮食结构，才是削减患病几率的最佳途径。特色麻辣烫底料配方针对顾客个性化的消费需求，供给4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人集会火热的……吃新鲜可口的食物，香辣过瘾；喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更甘旨、更营养、更健康、更时尚的享用！