山东专业开麻辣烫店公司

为了准确获悉每位门客的食辣程度，商家也为门客预备了不同辣度的吊牌，任门客自行选取。因为不同的食材，煮熟所需的时刻也不同。专业开麻辣烫店会在食材下锅前对食材进行分类，按照食材煮熟所需的时刻长短的顺序将食材放入锅中进行烹饪，根据食材熟透的时刻，可能需要4次到5次的操作，才能完成一份麻辣烫。门客拿到麻辣烫后还可根据自己的口味自行添加香菜、葱花、蒜蓉酱、醋等自助佐料到麻辣烫里。关于麻辣烫来说汤底无疑是最重要的一步，周永海麻辣烫的汤底也与传统麻辣烫的汤底有所不同。开麻辣烫店对麻辣烫的汤底有着独到的见解。他以为一般的汤底会为了添加口感添加各种调料，可是这些调料关于很多亚健康又爱吃麻辣烫的门客而言无疑是对身体有害的，所以他走访了四川、重庆等几个爱吃辣的城市。

专业开麻辣烫店经营上也有一些需要注意的地方，比如说，店面一定要敞亮，我装的都是透明的玻璃，牌匾颜色要和相邻两家不一样，字体时尚一些，名字要有点创意或是容易让人记住。店内一定要时尚、整洁干净。桌子好选绿色或白色等干净的颜色，灯光选暖色调的。开麻辣烫店墙壁要贴上本店特色的串、食品和价目表。各种串要在保鲜柜里整齐摆放，顾客弄乱了，要勤整理，器皿看起来时尚精致，总之就是要在视觉上先赢得顾客。麻辣烫店经营了一定会挣钱，但是贵在坚持，前期可能挣不到钱，尽量多做一些活动，抗住了那几个月便是柳暗花明又一村！

开麻辣烫店被比作简化了的火锅，汤底是尤为要害的基础，怎么改进麻辣的滋味，是一道难题。通过不断地测验，把骨汤的浓郁和底料的鲜辣完美结合后，朱彬开发出了吃麻辣烫的新形式，既能吃菜又能喝汤，麻辣清淡随心所变，备受当地人喜爱。他想把这种美味推荐给更多的人，要使更多人了解自己的理念，没有比一节生动地美食教学来得更直接了，适宜的食材和佐料，是一堂烹饪课的要害，对于烹饪所需的食材,他早已了然于胸。多年以来，要求所有麻辣烫店所使用的底料，这样能很好地控制滋味的统一性。开麻辣烫店除了要害性的汤底外，食材的预备就显得驾轻就熟。清洗后，切片，装盘，趁热打铁，放入汤内的瞬间，犹如一场美好的寻味之旅，每一份食材落入汤底，吸收浓汤精华的一起，仍然能保存其原有的滋味，通过这场冷艳的洗礼后，一道美食呈现在眼前，出锅后的麻辣烫更加诱人，色、香、味相辅相成，一股浓郁的诱惑扑面而来。

由于不同的食材，煮熟所需的时间也不同，所以周永海会在食材下锅前对食材进行分类，按照食材煮熟所需的时间长短的顺序将食材放入锅中进行烹饪，根据食材熟透的时间，可能需要4次到5次的操作，才能完成一份麻辣烫。食客拿到麻辣烫后还可根据自己的口味自行添加香菜、葱花、蒜蓉酱、醋等自助佐料到麻辣烫里。对于麻辣烫来说汤底无疑是最重要的一步，周永海海风麻辣烫的汤底也与传统麻辣烫的汤底有所不同。开麻辣烫店对麻辣烫的汤底有着独到的见解。他认为一般的汤底会为了增加口感添加各种调料，但是这些调料对于很多亚健康又爱吃麻辣烫的食客而言无疑是对身体有害的，所以他走访了四川、重庆等几个爱吃辣的城市，并且用了十年的时间来研制不含各种调味剂的健康的汤底，并将这种汤底作为周永海的秘密武器，开了第一家周永海麻辣烫店。开麻辣烫店的做法以外，食客最关心的当然是食品的新鲜与卫生。