麻辣烫中的五味人生

2019-11-13

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在我国,文明的地域差异,跟着科技的发展日益缩小,美食——在当今成为了文明融合的先驱。

文明的多元化，使人们的味蕾更加挑剔，各地传统美食的工艺，也开始发作演化。

麻辣烫店，靠热心的服务和精深的手工，赢得了顾客的肯定。

有人把麻辣烫，比作简化了的火锅，汤底是尤为要害的基础，怎么改进麻辣的滋味，是一道难题。通过不断地测验，把骨汤的浓郁和底料的鲜辣完美结合后，朱彬开发出了吃麻辣烫的新形式，既能吃菜又能喝汤，麻辣清淡随心所变，备受当地人喜爱。

他想把这种美味推荐给更多的人，要使更多人了解自己的理念，没有比一节生动地美食教学来得更直接了，适宜的食材和佐料，是一堂烹饪课的要害，对于烹饪所需的食材,他早已了然于胸。

多年以来，要求所有麻辣烫店所使用的底料，这样能很好地控制滋味的统一性。除了要害性的汤底外，食材的预备就显得驾轻就熟。清洗后，切片，装盘，趁热打铁，放入汤内的瞬间，犹如一场美好的寻味之旅，每一份食材落入汤底，吸收浓汤精华的一起，仍然能保存其原有的滋味，通过这场冷艳的洗礼后，一道美食呈现在眼前，出锅后的麻辣烫更加诱人，色、香、味相辅相成，一股浓郁的诱惑扑面而来。

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