吃麻辣烫时小知识

2019-11-13

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吃麻辣烫时，该喝什么饮料最健康呢？

　　以下几种饮料都是能够挑选的：

　　碳酸饮料：尽管它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳能够助消化，并能促进体内热气排出，发生清凉直爽的感觉，补充水分的效果也较好。

　　果汁饮料：含有丰厚的有机酸，可影响胃肠排泄、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但操控体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

　　蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

　　酒类：喝点白酒或葡萄酒，能够起到杀菌、去膻的效果，最适合涮羊肉时吃。

城市的夜晚，人们爱围坐于热火朝天的锅边品味麻辣烫。大家一般以为麻辣烫不仅味道鲜美，价格低廉，且种类丰盛，符合食物多样化的原则，又以多种绿叶蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇等菌类为主，利于减肥。可是味美却非人人相宜，一起在这厚味诱惑的背面，也存在着很大的健康危险。

食用过多麻辣烫对胃肠道有极大的影响，多吃容易上火，引发口疮，导致或加剧胃出血、胃溃疡、胃炎等消化道疾病。太烫的食物也会损伤黏膜，引起急性口腔溃疡、食管炎，乃至导致口腔炎、食道癌。并且麻辣烫的汤，多是久沸不止、久涮不换、反复煮沸，导致汤中有害物质添加，多食可引起痛风、关节痛等症状，严峻时还会损伤肾功能

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周永海麻辣烫

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